Moulin de l'Hermite à Périgneux

Le projet vise la restauration complète du site du Moulin de l’Hermite, ensemble patrimonial du XVIIIe siècle aujourd’hui en état de péril avancé. Le moulin à eau, cœur du site, est particulièrement dégradé : la roue à augets et sa machinerie sont usées et hors d’usage, tandis que l’axe horizontal assurant la transmission de la force motrice de l’eau aux engrenages est fortement détérioré.​

Si la famille Noiry a su préserver le moulin jusqu’à présent, l’ensemble des bâtiments est désormais gravement fragilisé. Des fendards sont apparus, les toitures présentent des fuites importantes, l’humidité a pénétré les murs et certaines pierres se sont désolidarisées, compromettant la stabilité des structures. Il s'agit essentiellement de travaux de maçonnerie traditionnelle, de charpente, la reconstitution d'une nouvelle roue à augets à l'identique de celle existante. Il conviendra également de déposer et remplacer l'axe de transmission horizontal. ​

L’objectif est donc de restaurer le site dans son ensemble mais également de redonner vie à ce moulin en le remettant en fonctionnement.​ Témoignage majeur du patrimoine agricole régional, ce site nécessite un soutien urgent pour éviter sa disparition, assurer sa sauvegarde et permettre sa valorisation dans une démarche de transmission culturelle et de développement durable.​

Le moulin à eau de L’Hermite est situé sur les rives du Bonson, dans la commune de Périgneux, dans une petite vallée encaissée, où la nature est préservée. Dans la famille du propriétaire actuel depuis 1750, il a connu au moins 7 générations. Fait rare, il n’a subi aucune transformation ni modernisation au début du 20e siècle. Les meules de pierres datent de 1876 et toute la machinerie est bon état. La roue à augets est bien conservée, car abritée dans le bâtiment même du moulin. Depuis 1977, le moulin de L’Hermite ne fonctionne plus. Outre le moulin proprement dit, il y a L’Hermite, la maison du meunier, inhabitée depuis 1930 environ, un four à pain, une étable, des granges et multiples dépendances. En effet, à L’Hermite, le meunier était également paysan. Sur le site de L’Hermite, on trouve également un moulin à mailler le trèfle ou le chanvre et la base d’un pressoir à huile datant du 17ème siècle.​

Le projet prévoit la réhabilitation du moulin et de la maison du meunier pour les transformer en écomusée, ainsi que la restauration de la grange, des étables, des anciennes habitations et des bâtiments agricoles environnants.

Le projet sera accompagné par la création de l'Association des Meuniers de L'Hermite, chargée de préserver et de valoriser ce patrimoine meunier et paysan. Son objectif est de sauvegarder les savoir-faire liés au fonctionnement du moulin et de les transmettre aux générations futures.

L'association portera également un projet d'écomusée sur le thème « De la terre au pain », afin de faire découvrir la vie rurale d'autrefois. Elle contribuera au développement touristique et économique de Périgneux grâce à des partenariats avec les acteurs locaux. Enfin, la remise en service du moulin permettra de produire une farine sur meules de pierre, selon une méthode traditionnelle qui préserve les qualités du blé.