PRESSOIRS MARMONIER A AY

Parmi les centres de pressurage construits par Pommery au début du siècle, celui d’Aÿ (1902) est le plus important avec cinq pressoirs. Aux pressoirs d’origine ont succédé des Marmonier des années 1940 et 1950.

Médias

Nature des travaux

Les travaux visent à démonter et réhabiliter deux de ces pressoirs dans leur globalité.

Vocation du site

Le projet de Centre d’Interprétation Sensorielle des Vins de Champagne prévoit un dialogue entre ces témoignages de la vie passée du lieu et une technologie ludique, innovante voire totalement inédite qui composera un parcours spectaculaire où le visiteur se verra dévoiler les secrets cachés. Ces deux pressoirs restaurés seront intégrés à la scénographie.

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    Vincent Zenon Rigaud - Photographe

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