Pressoir à bascule de Nouilly

Soutenez la restauration de ce remarquable pressoir à bascule médiéval, patrimoine viticole rare, inscrit au titre des monuments historiques et emblématique de Nouilly. Abrité dans un bâtiment ancien fragilisé, l’ouvrage présente des altérations de surface et un basculement inquiétant de sa poutre maîtresse. Le clos qui l’abrite souffre de fissures structurelles et d’une couverture affaissée. Porté par la commune de Nouilly, le projet vise à restaurer le pressoir et son écrin architectural, avec l’appui d’un architecte du patrimoine et des services de l’État, de la Région Grand Est et de la Fondation du patrimoine. Grâce à vos dons, ce témoin exceptionnel pourra retrouver stabilité et lisibilité. Soutenez dès aujourd’hui ce chantier essentiel pour transmettre un savoir-faire séculaire.

Témoin du passé viticole de Nouilly, le pressoir à bascule, appelé « cauci » ou « chaulceu », rappelle l’importance du vignoble messin au Moyen Âge, l’un des plus vastes de la région. Autrefois, une vingtaine de ces pressoirs géants existaient autour de Metz ; celui de Nouilly figure parmi les derniers conservés. Inscrit au titre des monuments historiques en 1983, il a échappé à la destruction grâce à l’engagement communal. Situé à quelques kilomètres de Metz, à proximité de la cathédrale Saint-Étienne et du mont Saint-Quentin, le site était régulièrement ouvert au public, notamment lors des Journées européennes du patrimoine, avant sa fermeture pour raisons de sécurité.

La commune de Nouilly porte ce projet avec détermination depuis plusieurs années afin de sauver ce symbole identitaire. Elle a confié les études et la maîtrise d’œuvre à un cabinet d’architecture spécialisé, mobilisant artisans qualifiés : charpentiers, maçons, couvreurs et restaurateurs du patrimoine. Le chantier participera au maintien de savoir-faire locaux et à l’activité artisanale. Après restauration, le pressoir sera de nouveau accessible pour des visites guidées, des événements communaux et les Journées du patrimoine, en lien avec l’association œnologique locale qui valorise l’histoire du vignoble novillois. Grâce à vos dons, ce lieu pourra revivre et accueillir à nouveau habitants et visiteurs.